2015-07- 2 無糖低溫芒果乾(秀明自然農法)~無添加物

6/10 荔枝採完還沒喘息一下，緊接著開始採芒果，每天採芒果整理、後熟、出貨，晚上削芒果烘芒果乾，20天了， 日以夜繼的工作，真的好累，好累，眼看著出貨名單已即將出清，樹上還有好多好多芒果還未採，估算一下至少還有6成還掛在樹上，但都要成熟了，如果後續沒再 接到訂單，就必須將外像漂亮芒果也拿來做芒果乾，如此工作量要增加好多倍也無法將芒果削完烘成芒果乾，如此漂亮的芒果卻要來做芒果乾，真是萬分不捨，現在 我必須請大家幫忙，告訴你的親朋好友，這裡有好吃與眾不同的芒果。

 

 等了5 年今年終於豐收，但這突然增加10倍以上的產量，真讓我措手不及，喜悅後帶來壓力與無力，這是個小農的悲歌，一直以來堅守有善大地的崗位，好不容易等到這一天，卻眼看著即將過熟落果，這是不會只發生在我身上，它發生在你我身旁的小農。

今年芒果乾原先打算採日曬方式，但因工作量太大無法負荷，所以目前維持採烘乾方式，低溫50-55度無糖，顏色會因甜度分佈不同呈現不均勻的自然色，有別一般加糖呈均一漂亮顏色，口感特Q香氣濃郁。

切片的芒果肉

準備要烘乾的芒果

顏色呈現自然不均勻的芒果乾

欲了解芒果栽種詳情請進入：陪伴我5年的芒果(秀明自然農法)
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訂購方式請進入：秀明自然農法-八田綠色農莊農產品目錄
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