自古以來龍眼樹代表著 吉祥、好運，所以龍眼又會稱為福圓，記得小時候鄉村地方家家戶戶都會種上幾棵龍眼樹
，每當龍眼成熟時就會拿著長竹竿，將竹竿尾端剖開用來「拽龍眼」，大人採龍眼小孩在下面接著，邊吃著龍眼常常因香甜的龍眼的滋味而忘了伸手去接龍眼，回想
起當時的記趣歷歷在目，這是兒時幸福甜美的滋味，現在我也正在採收龍眼，雖然沒有當時的場景，但是回憶也是一種幸福。
龍眼是一種很容易照顧的水果，所以一般人多會認為龍眼不會灑農藥，因為自家門前龍眼樹根本不須照顧就會結實累累，但我查訪許多龍眼果園發現他們為了維持一 定的產量，與外表美觀會在開花到採收時噴2至3次農藥，這跟其他水果比起來算是次數非常少了，除了果樹的農藥外還有一樣更嚴重的是殺草劑，一年至少噴3至 5次。今年我自然農法龍眼也結實累累，產量應可以突破10000斤，沒有任何防治的龍眼產量不會比慣行少，外觀也與慣行相近很漂亮，所以只要順應自然，適 度的輔佐植物生長，不過度干預還是可以結出漂亮果實。
不做任何防治，龍眼雖然產量一樣很高，但採收時間點一定要掌握好，剛剛成熟時就必須趕緊採收，否則會面臨蒂頭蟲與果蠅叮咬問題，過沒幾天會嚴重落果，所以每年我都面臨有1/3落果，因為無論我速度如何快還是趕不上蟲害的速度。
龍眼是一種很容易照顧的水果，所以一般人多會認為龍眼不會灑農藥，因為自家門前龍眼樹根本不須照顧就會結實累累，但我查訪許多龍眼果園發現他們為了維持一 定的產量，與外表美觀會在開花到採收時噴2至3次農藥，這跟其他水果比起來算是次數非常少了，除了果樹的農藥外還有一樣更嚴重的是殺草劑，一年至少噴3至 5次。今年我自然農法龍眼也結實累累，產量應可以突破10000斤，沒有任何防治的龍眼產量不會比慣行少，外觀也與慣行相近很漂亮，所以只要順應自然，適 度的輔佐植物生長，不過度干預還是可以結出漂亮果實。
不做任何防治，龍眼雖然產量一樣很高，但採收時間點一定要掌握好，剛剛成熟時就必須趕緊採收，否則會面臨蒂頭蟲與果蠅叮咬問題，過沒幾天會嚴重落果，所以每年我都面臨有1/3落果，因為無論我速度如何快還是趕不上蟲害的速度。
去年我第一次嘗試採用日曬龍眼乾，發現它呈現除自然的果香，有別於柴燒的風味，而且水果透過自然陽光日曬，會保留水果原有成分還會轉換天然的維生素D，所以今年一樣用日曬方式，不一樣的地方今年我蓋了一間日曬屋，既可以防蚊防蟲防塵，工作更方便，以後我的任何果乾都會在日曬屋完成，完全取之自然用之自然，既節能又環保，生平第一次蓋了自己的房子是為我的水果而蓋，希望將來有朝一日我可以為自己蓋一間節能環保屋。
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日曬屋曬龍眼乾
融合大自然的陽光味道
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